Higiena, logistyka i bezpieczeństwo

Bezpiecznie na każdym kroku.

Higiena i bezpieczeństwo żywienia dzieci są fundamentem naszej pracy. Od wyboru surowców, przez przygotowanie posiłków, aż po ich dostawę – pilnujemy by spełniać określone standardy.

Pracujemy w oparciu o sprawdzone procedury i obowiązujące normy.

Proces produkcji posiłków opiera się na systemach kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności oraz wewnętrznych procedurach opracowanych przez zespół specjalistów z zakresu dietetyki, technologii żywności i bezpieczeństwa sanitarnego.

Regularnie przechodzimy kontrole zewnętrzne i wewnętrzne, dbając o:

  • higienę personelu i przestrzeni produkcyjnych
  • właściwe przechowywanie surowców
  • zgodność procesów z aktualnymi normami prawnymi

Każdy posiłek przechodzi wieloetapowy proces kontroli.

Stała kontrola pozwala eliminować ryzyko i reagować natychmiast, zanim pojawią się jakiekolwiek nieprawidłowości. Od surowca po gotowe danie.

01

Selekcja i weryfikacja dostawców surowca

02

Kontrola warunków przechowywania

03

Stały nadzór przygotowania posiłków

04

Kontrola zgodności dań z założeniami diet

nr5

Kontrola posiłków przed transportem

Bezpieczeństwo dostaw

Od kuchni do placówki – bezpiecznie i w kontrolowanych warunkach. Gotowe posiłki są transportowane w sposób zapewniający utrzymanie jakości i bezpieczeństwa:

bezpieczenstwo dostaw cateringu w poznaniu
catering dla zlobkow i przedszkoli w poznaniu aplikacja obiado

Zarządzasz placówką?

Wprowadź nowoczesny system żywienia.

Postaw na rozwiązanie, które porządkuje procesy, zwiększa transparentność i ułatwia codzienną pracę zespołu.